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                生產地址:山東省泰安市范鎮工業園內
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                煙臺:凍蝦仁一煮就現形

                發布時間: [2010-1-31-14:34:54]    瀏覽量:3265次
                  飽滿鮮亮的凍蝦仁,入鍋一煮縮水太嚴重,口味也不對,萊州的劉女士就此懷疑蝦仁是不是被福爾馬林泡過,并借此提醒市民,節前購買水產品要仔細。
                  近日,家住萊州的劉女士收到朋友送的三盒凍蝦仁,可原來飽滿鮮亮的大蝦仁,入鍋一煮就變得比花生粒大不了多少。不知是心理作用還是確實如此,劉女士嘗了一點,感覺蝦仁味道不對,不僅爛糊糊,還有種說不出來的氣味。劉女士帶著剩余的兩盒凍蝦仁來到萊州市工商局,她懷疑這凍蝦仁像傳聞中的那樣被福爾馬林泡過,希望市民能引以為鑒。
                  工商人員表示,在沒經過鑒定之前,不好判斷劉女士的凍蝦仁是不是真被福爾馬林泡過,但市民購買水產品時還需謹慎。據介紹,近年來,確有商販用福爾馬林溶液對凍蝦仁進行防腐保鮮,然后再放到氫氧化鈉水溶液中浸泡,使其體積膨脹吸水而增加了重量。然而,蝦仁一旦遇熱會縮水,口感也大不如前。長期食用,可能會產生胸悶、氣短等現象,甚至會損傷肝臟。工商人員就此提醒,市民購買凍蝦仁要注意鑒別,新鮮和質量好的凍蝦仁應是無色透明,口感飽滿并富有彈性,看上去個頭很大、顏色特別紅的則應謹慎購買。
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